Kapha Diät
Ayurveda Ernährung für Kapha Konstitutionen oder um Kapha zu reduzieren
Eine gute ayurvedische Kapha-Diät zielt darauf ab, die Eigenschaften von Kapha, wie Schwere, Trägheit und Feuchtigkeit, auszugleichen. Hier ist eine allgemeine Übersicht über eine gute ayurvedische Kapha-Diät zusammen mit einigen Kräutern und Gewürzen, die vorteilhaft sind:
Lebensmittel, die Wärme erzeugen
Verzehre wärmende Lebensmittel, um das Kapha-Gleichgewicht zu fördern. Bevorzuge gekochte Mahlzeiten statt Rohkost.
Inkludiere leichte, trockene und warme Lebensmittel wie Gerste, Quinoa, Buchweizen, Hirse, Mais, Linsen, und Bohnen.
Vermeide schwere, fettige und kalte Lebensmittel wie frittierte Speisen und fetthaltiges Fleisch.
Gewürze und Kräuter
Verwende Gewürze und Kräuter, die das Verdauungsfeuer anregen und das Kapha-Dosha ausgleichen.
Verwende würzige Gewürze wie Ingwer, schwarzer Pfeffer, Zimt, Nelken, Senfkörner und Chilipulver.
Ergänze deine Mahlzeiten mit Kräutern wie Kurkuma, Kreuzkümmel, Koriander, Bockshornklee und Basilikum.
Gemüse und Hülsenfrüchte
Wähle gekochtes oder gedünstetes Gemüse, um Kapha auszugleichen.
Inkludiere grünes Gemüse wie Spinat, Grünkohl, Sellerie, Artischocken und Rüben.
Bevorzuge Hülsenfrüchte wie Mungbohnen, Kichererbsen und rote Linsen.
Fette und Öle
Verwende fettarme und leichtere Öle in Maßen.
Vermeide schwere und kalte Öle wie Erdnussöl und Olivenöl.
Bevorzuge leichtere Öle wie Senföl, Leinsamenöl und Sesamöl.
Gesunde Süßstoffe
Verwende natürliche Süßstoffe in Maßen.
Bevorzuge trockene Früchte wie Äpfel, Birnen, Granatäpfel und Beeren.
Vermeide schwere und zuckerhaltige Lebensmittel wie Kuchen und Gebäck.
Heiße Getränke
Trinke warme und belebende Getränke, um Kapha zu reduzieren.
Kräutertees mit Ingwer, Zimt, Pfefferminze oder Zitronengras sind empfehlenswert.
Vermeide kalte Getränke und überschüssige Milchprodukte.
Regelmäßige Mahlzeiten
Etabliere eine regelmäßige Mahlzeitenroutine, um das Verdauungsfeuer zu stärken.
Vermeide Snacks und spätes Abendessen.
Aktivitäten und Bewegung
Führe regelmäßige körperliche Aktivitäten durch, um das Kapha-Dosha zu reduzieren.
Wählen Sie energetisierende Übungen wie Yoga, Tanzen, Joggen oder Schwimmen.
Um das Kapha -Dosha auszugleichen, ist es wichtig, im Alltag einige wärmende Kräuter und Gewürze zu verwenden
- Trikatu (Mischung aus Ingwer, schwarzem Pfeffer und Langem Pfeffer)
- Triphala (Kombination aus Amalaki, Bibhitaki und Haritaki)
- Ashwagandha
- Guggul
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