Ich werde aus den getrockneten Wurzeln der Maca-Pflanze gewonnen. Ich wachse auf über 3.500m Seehöhe in den peruanischen Anden, wo extreme Witterungsverhältnisse herrschen. Dank meiner hohen Widerstandsfähigkeit kann ich dort dennoch überleben.
Fein zu wissen
Das in mir enthaltene Kupfer trägt zu einem normalen Energiestoffwechsel und zu einer normalen Funktion des Nervensystems bei. Genieß‘ mich vor einem langen anstrengenden
Tag oder zu zweit gleich am Morgen zum Frühstück.
Zutaten
Maca Pulver* 100%
* alles aus kontrolliert biologischem Anbau
Herkunft
Maca wird von lokalen biologischen Landwirtschaftsgenossenschaften auf einer Höhe von über 4.000 Metern in der Carhuamayo Provinz auf dem, Meseta del Bombom (Bombom plateau) in Peru angebaut. Die Maca Samen werden im September, zu Beginn der Regensaison, früh morgens gesät, um sie nicht dem starken Bergwind auszusetzen. Nach dem Säen werden die Samen vergraben, mit Zweigen bedeckt und mit Hilfe von Schafen in den Boden gestampft. Die Maca Pflanze wächst über den Winter hinweg und ist im darauffolgenden Mai, wenn die Wurzeln rund 5 cm dick sind, erntebereit.
Herstellung
Die sonnengereiften Maca Wurzeln werden von Hand mit einer kleinen Hacke ausgegraben, um sie nicht zu verletzen. Danach werden sie in der Sonne aufgelegt und für rund 10-15 Tage getrocknet. Die getrockneten Wurzeln können bis zu sieben Jahre aufbewahrt werden. Für die Herstellung unseres Maca Pulvers werden sie allerdings rasch transportiert und weiterverarbeitet. DIe Wurzeln werden gründlich gereinigt und in kleine 10mm Stücke geschnitten, bevor sie bei 45°C fertig getrocknet und danach zu Pulver gemahlen werden.
So wendest du mich an
Gib 1-2 TL in dein Müsli oder Porridge am Morgen oder mix mich als Energiekick in deine Protein-Shakes & Smoothies.
Fein zu Wissen: Wenn du mich zum ersten Mal probierst, geh sachte mit mir um und starte erstmal mit einem kleinen Teelöffel bevor du die Menge erhöhst.
Smoothie Rezept “Creamy Maca”
1-2 TL Maca Pulver
1 TL Chia Samen
1-2 Datteln
250 ml Vanille-Haferdrink
3-4 Stück Macadamia Nüsse
Alle Zutaten fein mixen und los geht’s!
Eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung und eine gesunde Lebensweise sind wichtig. Nimm täglich 1-2 Portionen von mir.
Inhalt: 220g
