Es ist eine Mischung aus ganzen Gewürzen, die leicht geröstet und pulverisiert sind. Es wird speziell für Biryani verwendet. Das Masala-Pulver verleiht nicht nur einen Geschmack, sondern auch ein schwaches Aroma, das für ein perfektes Biryani erforderlich ist. Die Mischung ähnelt Garam Masala, was scharfe Gewürze bedeutet. Es ist nicht scharf, kann aber bei bestimmten Gerichten Schärfe oder Übergeschmack verleihen, wenn es nicht in den richtigen Anteilen verwendet wird.
Anwendung: Diese mittel-scharfe Mischung aus gerösteten und anschließend fein gemahlenen Gewürzen verleiht jedem Biriyani den charakterischen Geschmack und authentisches Aroma.
Inhaltsstoffe: Koriander, Chili, Kurkuma, Schwarzer Pfeffer, Salz, Kreuzkümmel, Fenchel, Zimt, Nelke, Kardamom, Curryblätter
Inhalt: 100g
Import u. Vertrieb: Sonnentag, Kerala Ayurveda Shop GmbH, Wien.
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