Bio Rote Linsen geschält 500g Beutel

Artikelnummer: 9009627001521
GTIN: 9009627001521
Kategorie: Lebensmittel
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Rote Linsen sind eine schmackhafte und schnell zubereitete H ülsenfruchtart, die v.a. aus der t ürkischen und indischen K üche bekannt sind. Sie sind geschält und kochen deshalb schnell gar, wobei je nach zugef ügter Wassermenge und Kochzeit eine weiche bis breiige Konsistenz entsteht.

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Beschreibung
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Dabei ist es wichtig, die Linsen (und generell H ülsenfr üchte) gut gar zu kochen, damit die unverdaulichen Inhaltsstoffe neutralisiert werden und die damit gekochten Speisen auch gut verträglich sind.Besonders f ür indische Dalgericht eignet sich diese Linsenart vorz üglich.

Typischer Weise wird ein solches Dalgericht mit Gewürzen wie Kreuzk ümmel, Koriander, Kurkuma und div. Kräutern gekocht und schmeckt daher auch köstlich. Rote Linsen enthalten einen hohen Anteil an Eiweiß, weshalb diese besonders f ür die vegetarische Ernährung besonders zu empfehlen sind.Sie sind dar über hinaus auch reich an Mineralstoffen und Vitaminen.

Im Ayurveda gelten die roten Linsen - man kennt sie aus der ayurvedischen und indischen K üche auch als "Masoor dal" - als gut bekömmlich underhöhen im Gegensatz zu den meisten anderen Bohnen, Erbsen und Linsen das Wirkungsprinzip Vata nur geringf ügig.Sofern sie mit ausreichend Gewürzen und bevorzugter Weise mit Ghee (geklärte Butter) gekocht werden, so sollten sie f ür jede Konstitution gut geeignet sein. Aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

Herkunft: Türkei
Diese Linsen sind: