Bio Kreuzkümmel ganze Samen, 75g Glas

Artikelnummer: 9009627013845

Cumin

Kategorie: Gewürze


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Kreuzkümmel, auch Cumin genannt, wird schon in der Bibel erwähnt.
Die Samenkörner des Pfeffer- oder Kreuzkümmels kommen besonders in der ayurvedischen Küche zur Anwendung.

Dieser Kümmel hat einen kräftigen Geruch und einen brennenden, etwas bitteren Geschmack.
Er wird vor allem in der arabischen, indischen und mexikanischen Küche verwendet und passt gut zu Suppen, Gemüse, Reis, Hülsenfrüchten, Eintöpfen, Rindfleisch, Marinaden und Backwaren.

TIPP: Kreuzkümmel muss immer erst (trocken oder in Öl) geröstet werden, um sein Aroma zu entfalten!

Aus kontrolliert biologischem Anbau
Herkunft: Türkei

   AT-BIO-501


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