Kokosblütenzucker – Alternative zu raffiniertem Zucker
Kokosblütenzucker wird aus dem angeritzten Blütenstand der Kokospalme gewonnen. Zur Ernte klettert der Bauer auf die Kokospalme und fängt den austretenden Nektar in einem Gefäß auf. Im Anschluss wird der Saft auf einem offenen Feuer eingekocht. Zuerst wird er sehr dick, anschließend kristallisiert er aus. Schließlich werden die so gewonnen Kristalle vermahlen, gesiebt, getrocknet und verpackt. Alles in sorgfältiger Handarbeit.
Wer Kokosblütenzucker einmal probiert hat, will ihn immer im Haus haben. Das feine Granulat hat ein leicht malziges, süßes Karamell-Aroma. Der Kokosblütenzucker eignet sich hervorragend als alternative Süße beim Backen von Kuchen, Muffins, Keksen und vielen weiteren Desserts!
Fair gehandelt in bester Bio-Qualität
Kokosblütenzucker ist ein Naturprodukt, das aus kleinbäuerlichen Betrieben stammt. Besonders in Indonesien und auf den Philippinen ist die Produktion von Kokosblütenzucker eine Arbeit mit langer Tradition.
Geschmack: aromatisch, nach Karamell, Süß
Verwendungsvorschläge: zum Backen und Verfeinern, für Desserts
Inhalt: 400 g
Eigenschaften: Glutenfrei, Laktosefrei, Vegan
Hersteller: GovindaNatur GmbH
