Ayurvedischer Eintopf für Veggie-Lovers – Schnell & einfach zubereitet
Leicht, lecker, unkompliziert. Unser Kitchari mit Gemüse, Kokos und Datteln ist das perfekte Gericht, wenn es schnell gehen und trotzdem gut schmecken soll. Und ganz nebenbei zaubert es ein angenehmes Bauchgefühl. Ganz ayurvedisch eben.
Zutaten: Basmatireis* 47,1 %, Mungbohnen* 23,5 %, Kokos* 5,9 %, Paprika* 5,9 %, Weinbeeren*, Datteln* 4,4 %, Tomate* 2,9 %, Brokkoli* 2,9 %, Kerbel*, Kurkuma*, Kreuzkümmel*, schwarzer Pfeffer*, Pippali* (langer Pfeffer), Ingwer*, Koriander*
* aus kontrolliert biologischem Anbau
Zubereitung: Eine Portion (80 g) in einen Topf geben, mit 300 ml Wasser kurz aufkochen und den Deckel auflegen, bei geringer Hitze 20 Minuten köcheln lassen. Nach Belieben Ghee oder Öl hinzufügen und mit Salz abschmecken.
Noch mehr Gemüse? Einfach etwas Süßkartoffel oder Blumenkohl zusammen mit dem Kitchari aufkochen und garen lassen.
Inhalt: 240 g
Hersteller: Amla - Classic Ayurveda, DE
